电开水器就是我们常见的电热壶，它是一种将通过他的直流电能转化为高能量的热能，然后利用热能将水的热度提高的电子产品，它的发明是为了满足大量人群对开水的需求性，一般它的容量是比较大的。

电开水器一般有两种常见的类型，一种是我们常见的连续供水的连续式热水器，另一种则是可以蓄热的蓄热式热水器。他们的区别在于能否持续保持水的热量，能否一直供应给加水的热能问题。在当今，电开水器以及成为我们常用的热水设备。

电开水器使用的常见问题和注意事项：用电就会与用电安全关联起来，所以漏电是电开水器的常见问题，他一般表现为线路的老化，这是必须要认真对待的一个问题，因为他关系到我们使用者的生命安全问题。其次，电开水器的使用中可能会出现电热管烧坏的情况，它的表现就是水的响声不正常，电热开水机，而且热水器内部温度急剧升高，外部有明显的黑化。

电开水器在使用完之后可能忘记关闭电源，而引起高温，这后可能导致火灾的发生，所以这个问题要得到我们的高度重视，因为关系到百姓生命财产。

节能开水器的原理：如图所示：20度的自来水经过交换器吸收了开水热能后，进入饮水平台之前已达到85度，从85度加热到100度，只需加热15度，而普通开水器，饮水平台把自来水从20度加热到100度需加热80度，那么，饮水平台与普通开水器、饮水平台相比。理论节能率：（80-15）÷80=81.25%，蒸汽开水机，实测节能率>80%。饮用温开水高效的省电特征，减少耗能、减少了CO2排放，为人类的低碳环保事业做出了巨大的贡献。

特点：

■特设高效热能交换器，省电80%；

■具有智能水控系统，水不开，则无水流出，避免饮用生水；

■全不锈钢制造，芜湖开水机，水槽模压成型，人机工程设计；

■开水，温开水经高温杀菌处理；

■常压式专利技术设计，更安全。注：适用水压0.1-0.6MPa，适用水源，城市自来水。

新型商用节能开水器？新型商用节能开水器是一种专门针对人群数量较多的场合特别是学校、工厂而设计的高新技术节能产品，它极其有效地解决了学校、工厂饮水费用高、不卫生、饮水困难的老大难问题。它是一种新型高技术的产品，特点就是能比普通的开水器或开水饮水机省电80%，同时也可以节省饮水时间，自动开水机，从另一方面提高工厂的生产效益。由于这些独特的优点，节能饮水机已越来越受到市场特别是工厂的接受与赞赏，也令到安装了节能开水器的学校、工厂和其他单位受益匪浅。